Unter den vielen Diäten, die beim Abnehmen helfen, gibt es auch eine ketogene Diät, die sich durch eine geringe Menge an verzehrten Kohlenhydraten und eine große Menge an fetthaltigen Lebensmitteln auszeichnet. Forscher haben gezeigt, dass diese Version der ketogenen Ernährung hilft, den Zustand einer Person mit Diabetes, Epilepsie, Alzheimer und sogar Onkologie zu verbessern.
ketogene diät- Dies ist eine Diät, bei der die Ernährung kohlenhydratarme und fetthaltige Lebensmittel enthält. In Wirklichkeit kommt es zu einer Verdrängung von Kohlenhydratsubstanzen durch Fett. Diese Menüwechsel versetzen den Körper in einen Stoffwechselzustand, der Ketose genannt wird. Gleichzeitig erhöht es den Prozess der Fettverbrennung und Energiefreisetzung, und Ketone werden in der Leber umgewandelt, was dem Gehirn viel Energie gibt. Die ketogene Ernährung hilft, den Blutzucker- und Insulinspiegel zu senken. Was ist eine Ketondiät? Im Volksmund einfach Keto genannt, zeichnet es sich durch eine Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme auf ein Minimum und eine Zunahme fetthaltiger Lebensmittel in der Ernährung aus. Es provoziert die Arbeit des Stoffwechsels, die auf den Abbau von Fetten und Ketonen und nicht auf Kohlenhydrate abzielt.
Welche Arten der ketogenen Ernährung gibt es?
Es gibt viele Optionen für die ketogene Ernährung. Die beliebtesten von ihnen:
- Standard (SKD) ist ein Minimum an Kohlenhydratsubstanzen - 5%, ein Maximum an Fett - 75%, eine durchschnittliche Menge an Protein - 20%.
- Zyklisch (CKD): In regelmäßigen Abständen ist es an der Zeit, eine große Menge Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Gleichzeitig wird die erste Option 5 Tage lang beobachtet und dann einige Tage lang eine kohlenhydratreiche Nahrung.
- Falsch (NKD) - Bei dieser Option ist das Hinzufügen von Kohlenhydraten vor und nach dem Training erlaubt.
- High Protein – Ähnlich wie die Standardversion, aber das BJU-Design ist wie folgt: 35 % Protein, 60 % Fett und 5 % Kohlenhydrate.
Standard- und proteinreiche Optionen werden eher zur Verwendung empfohlen. Der Rest wird hauptsächlich von Sportlern und Bodybuildern verwendet.
Vorteile der ketogenen Ernährung
Die ketogene Diät hilft, Fettleibigkeit zu beseitigen und schadet gleichzeitig nicht der Gesundheit. Ernährungswissenschaftler behaupten, dass es besser ist als fettarme Diäten. Gleichzeitig ist die Ernährung nahrhafter und das Kalorienzählen entfällt. Menschen, die selbst die ketogene Diät angewendet haben, verloren mehrmals schneller an Gewicht und verbesserten gleichzeitig den Gehalt an gutem Cholesterin und Triglyceriden.
Hinweis: Ein großer Vorteil einer ketogenen Ernährung gegenüber einer fettarmen Ernährung ist die ausreichende Proteinzufuhr, die für den Körper sehr wichtig ist. Eine ketogene Ernährung fördert eine größere Gewichtsabnahme als eine, die sich auf den Verzehr einer kleinen Menge fetthaltiger Lebensmittel konzentriert. Und es ist wichtig, dass alles ohne das unerträgliche Hungergefühl passiert.
Wie es Diabetikern und Prädisponierten hilft
Bei diesem Problem wird der Stoffwechsel gestört, der Blutzucker steigt und die Insulinfunktionen im Körper werden gestört. Die ketogene Ernährung fördert die Verbrennung von überschüssigem Fett, was für Diabetiker, Menschen mit einer Stoffwechselstörung, wichtig ist. Forscher haben gezeigt, dass eine ketogene Ernährung die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin um 75 % verbessert.
Experimente mit Typ-2-Diabetikern brachten überraschende Ergebnisse: Von 21 Patienten konnten 7 Personen die Einnahme von Diabetes-Medikamenten verweigern. Der Gewichtsverlust ist viel bedeutender als bei anderen Diäten. Bei Typ-2-Diabetikern ist die Insulinsensitivität erhöht, was die Fettverbrennung auslöst. Und das ist sehr wichtig für die Patienten.
Weitere Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung
Die ketogene Diät wird empfohlen, um die Gesundheit von Patienten mit neurologischen Pathologien zu erhalten.
Es wird auch für verschiedene Krankheiten empfohlen, wie zum Beispiel:
- Herzpathologie. Eine positive Wirkung auf solche Faktoren: Fett, Cholesterin, Blutzucker, Druck.
- Onkologie. Es hat eine positive Wirkung bei der Verringerung des Wachstums von Krebszellen.
- Alzheimer-KrankheitVerbessert die Symptome und hemmt die Entwicklung der Pathologie.
- Epilepsie. Reduziert die Anzahl der Anfälle bei Kindern.
- Parkinson-Krankheit. Verbessert die Symptome dieser Krankheit.
- polyzystischen Ovarien. Die Reduzierung des Insulins hat eine gute Wirkung auf die Entwicklung des Syndroms.
- Mit Hirnverletzung. Die Auswirkungen von Gehirnerschütterungen werden reduziert, die Erholungszeit wird verkürzt.
- Akne. Niedrige Insulinspiegel und der Verzicht auf übermäßige Kohlenhydrataufnahme tragen zur Verbesserung des Hautzustandes bei.
Die ketogene Ernährung ist für viele Beschwerden von Vorteil, insbesondere für solche, die mit Insulinspiegel, Stoffwechsel und Neurologie zusammenhängen.
Was Sie aus Ihrer Ernährung streichen sollten
Aus dem Menü müssen alle Produkte ausgeschlossen werden, die Kohlenhydrate in großen Mengen enthalten:
- Zuckerhaltig: Erfrischungsgetränke, Frucht- und Beerensäfte, Kuchen, Eis und andere Süßigkeiten.
- Getreide- und stärkehaltige: Mehlprodukte, Reis, Getreide.
- Fruchtprodukte - alles außer Beeren, aber nach und nach.
- Hülsenfrüchte: Erbsen, Linsen, Bohnen und mehr.
- Pflanzliche Produkte: Kartoffeln, Karotten, Süßkartoffeln und mehr.
- Diät- und fettfrei: Nach der Verarbeitung sind sie reich an Kohlenhydraten.
- Saucen, die Zucker und ungesunde Fette enthalten. Pflanzenöl, Mayonnaise.
- Alkoholische Getränke: Sie sind mit Kohlenhydraten gesättigt.
Stark verarbeitete, zuckerfreie Diätlebensmittel sind schlecht für eine ketogene Ernährung.
Diese Lebensmittel sollten gegessen werden
Und diese Produkte müssen unter Beibehaltung einer ketogenen Ernährung konsumiert werden:
- Fleischprodukte: Schinken, Wurst, Schinken, rotes Fleisch, Huhn, Pute.
- fetter Fisch.
- Hühnereier.
- Kuhbutter und Sahne von grasgefütterten Kühen.
- Rohkäse - Mozzarella, Ziege usw.
- Nüsse: Walnüsse, Kürbiskerne, Mandeln etc.
- Verschiedene Öle - Olive, Kokosnuss.
- Avocado pur oder im Salat.
- Low-Carb-Gemüseprodukte: Zwiebel, Gurke, Tomate und anderes grünes Gemüse.
- Gewürze in Form von Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern.
Es wird empfohlen, Produkte in ihrer reinen Form zu konsumieren, damit Rezepte für Gerichte aus einer Komponente bestehen.
Beispielmenü für die Woche.
Zur Verdeutlichung wird ein Menü einer ketogenen Diät für eine Woche bereitgestellt:
| Tage | Lebensmittel | Speisekarte |
| Montag | Frühstück | Gekochte Eier mit Speck und Tomaten |
| Abendessen | Geflügel-Feta-Salat mit Butter | |
| Abendessen | Gedämpfter Lachs mit Spargel | |
| Dienstag | Frühstück | Spiegeleier mit Tomaten, Ziegenkäse |
| Abendessen | Mandelmilch, Kakao und Stevia-Smoothie | |
| Abendessen | Frikadellen, Käse und Gemüse | |
| Mittwoch | Frühstück | Milchshake |
| Abendessen | Garnelensalat mit Avocado | |
| Abendessen | Schweinekoteletts, Käse und Gemüse | |
| Donnerstag | Frühstück | Spiegeleier mit Avocado, Zwiebel, Paprika |
| Abendessen | Nüsse, Salsa, Guacamole | |
| Abendessen | Hähnchen mit Soße, Frischkäse | |
| Freitag | Frühstück | Zuckerfreier Joghurt mit Kokosöl und Kakao |
| Abendessen | Rindersteak und Gemüse | |
| Abendessen | Burger mit Ei und Käse | |
| Samstag | Frühstück | Eier mit Käse, Gemüse und Schinken |
| Abendessen | Schinken, Käse und Nüsse | |
| Abendessen | Vielzahl von weißem Fisch, Eier mit Spinat | |
| Sonntag | Frühstück | Spiegeleier mit Butter und Pilzen |
| Abendessen | Sandwich, Soße, Guacamole | |
| Abendessen | Rindersteak mit Gemüse |
Es ist erforderlich, das Menü so weit wie möglich zu diversifizieren, damit ein vollständigerer Satz an Nährstoffen in den Körper gelangt.
Was darf man bei einer ketogenen Diät essen?
Wenn der Hunger zwischen den obligatorischen Mahlzeiten zuschlägt, können Sie ihn mit gesunden Snacks stillen.
Dafür können Sie verwenden:
- gekochtes Fleisch oder fetter Fisch;
- Käse erlaubt;
- einige Nüsse oder Samen;
- ein paar gekochte Eier;
- Schokolade mit 90 % Kakao;
- Milchcocktail mit Kakao und Butter;
- Joghurt mit Kakaobutter und Nüssen;
- Erdbeeren mit Schlagsahne;
- Sellerie mit Salsa und Guacamole-Sauce.
Zur Hauptmahlzeit können Sie sich mit einer kleinen Portion zubereiteter Speisen erfrischen.
Was kann man außer Haus essen?
In Gastronomiebetrieben gibt es viele verschiedene Fleisch- und Fischgerichte fettiger Sorten. Sie können überschüssige Kohlenhydrate loswerden, indem Sie mehr Gemüse bestellen. Eierspeisen sind abwechslungsreich, mit Speck, Käse, Gemüse.
Burger isst man am besten ohne Brötchen, es wird aber nur die Füllung gegessen. Sie können Käse, Eier oder Speck hinzufügen. Wenn es nichts Passendes für eine ketogene Diät gibt, du aber trotzdem abnehmen musst, bestelle in Restaurants und Cafés eine Mischung aus Käse, Fleisch jeglicher Art, Fisch, Eiern und viel Gemüse.
Wie man die Eingewöhnungszeit verbessert
Die ketogene Ernährung gilt als sicher für fast alle, aber die Anpassung an diese Ernährung kann zu einer Krankheit führen, die im Volksmund als „ketogene Grippe" bezeichnet wird. Sie ist gekennzeichnet durch: allgemeines Unwohlsein durch Energiemangel, Veränderungen der geistigen Aktivität, Schlaflosigkeit, tierischen Hunger, Übelkeit und Magenbeschwerden. Dieser Zustand hält mehrere Tage an und verschwindet dann spurlos. Um solche Symptome zu beseitigen, ist es notwendig, die Low-Carb-Diät in den ersten Tagen sofort umzustellen. Diese Aktivitäten tragen zu einer weiteren Gewichtsabnahme bei, bevor Sie Kohlenhydrate ganz vom Speiseplan streichen müssen.
Wichtig: Eine solche Ernährung bewirkt eine Veränderung des Wasser- und Mineralienhaushalts im Körper. Zusätzliche Portionen von Salz- und Mineralstoffzusätzen können erforderlich sein. Der Körper benötigt täglich zusätzlich 3. 000 mg Natrium, 1. 000 mg Kalium und 300 mg Magnesium. Wenn Sie sie einnehmen, können Sie einem Nährstoffungleichgewicht im Körper vorbeugen.
Zu Beginn der ketogenen Ernährung kann man sich satt essen, den Verzehr von kalorienreichen Lebensmitteln nicht reduzieren. Der Gewichtsverlust erfolgt ohne Kalorienrestriktion. Wenn Sie alle Regeln befolgen, werden die Nebenwirkungen der ketogenen Diät nicht so erheblich sein.
welche fragen stellen die menschen
Wenn Sie die Bewertungen lesen, können Sie die häufig gestellten Fragen derjenigen hervorheben, die abnehmen möchten.
- Darf man später Kohlenhydrate essen? Falls Sie können. Sie sollten zunächst ausgeschlossen werden, aber nach 3-4 Monaten können Sie Desserts mit und ohne Ketone genießen und nicht vergessen, zur ketogenen Ernährung zurückzukehren.
- Kann man Muskelmasse verlieren oder aufbauen? Mit jeder Diät verlieren Sie Muskelmasse, aber bei dieser Diät macht sich eine hohe Proteinaufnahme nicht allzu bemerkbar. Sie können es auch erhöhen, aber nicht so stark wie bei Diäten mit der Verwendung von Kohlenhydraten.
- Wie viel Eiweiß darfst du essen? Seine Menge sollte moderat sein, um das Insulin nicht zu erhöhen und die Anzahl der Ketone zu verringern. Von allen aufgenommenen Kalorien sollten 35 % aus proteinhaltigen Lebensmitteln stammen, der Rest aus Ketonen.
- Was soll ich tun, wenn ich mich ständig schwach fühle? Dies kann auf ein unvollständiges Eintauchen in einen Zustand der Ketose sowie auf eine schlechte Fett- und Ketonverbrennung zurückzuführen sein. Es ist notwendig, den Konsum von Kohlenhydraten zu reduzieren und noch einmal den vollständigen Leitfaden zu dieser Diät zu lesen und auf die Menge an Ketonen zu achten.
- Mundgeruch, was tun? Das passiert bei der ketogenen Ernährung. Sie sollten reines Wasser mit verschiedenen natürlichen Zusätzen trinken oder Kaugummi verwenden, um die Konzentration von Ketonen zu reduzieren.
- Ist Ketose wirklich gefährlich für die Gesundheit? Die Leute verwechseln Ketose mit Ketoazidose, aber es ist wirklich gefährlich und passiert mit unkontrollierten Diäten.
- Ich habe Verdauungsprobleme und Durchfall, was soll ich tun? Dies ist eine häufige Nebenwirkung der Ketondiät und verschwindet nach 3-4 Wochen von selbst.
Die ketogene Diät hat wie jede andere Diät Nebenwirkungen. Sie vergehen schnell, aber bei anhaltenden Problemen ist es besser, dies abzulehnen.
Kontraindikationen
Eine Ernährung mit einer Erhöhung der Anzahl von Ketonen wird nicht jedem gezeigt. Wer kann die ketogene Diät praktizieren: Diabetiker, übergewichtige Menschen, die ihre Stoffwechselprozesse verbessern müssen, sowie diejenigen, die in der Lage sind, diese Diät über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten.
Bitte beachten Sie: Für aktive Sportler sowie diejenigen, die Muskelmasse aufbauen möchten, ist es weniger geeignet. Sie müssen eine andere Art der Ernährung wählen. Die verbleibenden Kontraindikationen liegen in den Merkmalen der menschlichen Gesundheit.
Eine kohlenhydratarme Ernährung fördert die Gewichtsabnahme und verbessert die Gesundheit. Vor der Umstellung auf die vorgeschlagene Diät sollte ein Ernährungsberater oder behandelnder Arzt konsultiert werden.